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Chun Mee
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La tasse parfaite
2,5 grammes pour 200 ml d’eau
80 °C
2/3 minutes
Profitez
Le Chun Mee est l’un des thés verts chinois les plus célèbres et les plus produits en grande quantité ; il se reconnaît à ses petites feuilles légèrement torsadées en forme de « sourcils de vieillard ». Traditionnellement cultivé dans les provinces de l'Anhui, du Fujian et du Hunan, ses origines remontent à l'époque Ming. Les feuilles, cueillies tout au long du printemps, libèrent à l'infusion un goût légèrement herbacé, frais et prononcé. C'est un thé apprécié pour sa faible teneur en caféine et ses propriétés antioxydantes.
Goût
Vègètale
Couleur
Jaune doré
Intensité
Chaque tasse raconte une histoire. Partagez votre expérience.
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