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Come preparo la tazza perfetta?
2,5 grammi per 200 ml di acqua
90° C
3/4 minuti
Enjoy
Il Lapsang Souchong è uno dei tè neri più antichi e rinomati della Cina, prodotto nella provincia del Fujian. Il suo inconfondibile aroma affumicato deriva da una tradizionale essiccazione delle foglie sopra fascine fumiganti di legno resinoso di pino. In tazza offre un gusto deciso e corposo, ma poco tannico. Straordinario non solo in degustazione, ma anche in abbinamento gastronomico con formaggi, salmone affumicato e salumi, è sorprendente come ingrediente in ricette creative, dalle salse ai risotti.
Note di degustazione
Affumicato, resina, intenso
Gusto
Affumicato
Colore
Rosso bruno
Intensità
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