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Yin Zhen
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La tasse parfaite
2,5 grammes pour 200 ml d’eau
70° / 75 °C
4/5 minutes
Profitez
Le thé blanc chinois yin zhen, littéralement « aiguilles d’argent », est l’un des thés les plus rares et les plus précieux au monde. Produit dans le Fujian dans une zone très limitée, il se compose uniquement des bourgeons apicaux parfaits du début du printemps, encore recouverts d’un duvet blanc et doux. Autrefois réservé à l’empereur, dont le phénix était l’un des symboles, le thé blanc donne une infusion très claire et suave, avec un arôme fleuri et un arrière-goût sucré persistant.
Goût
Fleurie
Couleur
Jaune argenté
Intensité
Chaque tasse raconte une histoire. Partagez votre expérience.
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